サイゼリヤ 【サイゼリヤの未来予測】DXと海外戦略…巨大経営システムはどこへ向かう？
サイゼリヤは次にどこへ向かうのか？「後出しじゃんけん」と評されるDX戦略、経営システムを輸出する海外展開、そして「値上げしない」という驚異の戦略。巨大経営システムの未来を解剖します。
企業研究
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サイゼリヤ 【サイゼリヤの組織論】なぜノルマがないのに、従業員は輝くのか？人材育成システム
サイゼリヤの強さの秘密は、売上ノルマを撤廃し「人時生産性」という唯一の指標を追う独自の組織論にある。従業員のやる気を引き出し、問題解決者へと変える驚異の人材育成システムを解剖します。
サイゼリヤ 【サイゼリヤの店舗科学】なぜ速くて安い？厨房の秘密と1秒単位で効率を追求する驚異のシステム
サイゼリヤの速さと安さの秘密は厨房にあった。1秒単位で従業員の動きを最適化し、無駄を排除する「科学的管理法」。その驚くべき店舗運営システムをITエンジニアの視点で解剖します。
サイゼリヤ 【サイゼリヤの原価構造】なぜ安い？農場から食卓までを支配する、驚異のバリューチェーン解剖
サイゼリヤの安さの秘密は、食材の生産から物流までを自社で管理する「垂直統合」にあった。世界中に広がる工場網と驚異の調達システムを、ITエンジニアの視点で徹底解剖します。
サイゼリヤ 【サイゼリヤの哲学】なぜあの安さでやっていける？創業者の「7割引実験」に隠された経営システムの原点
サイゼリヤはなぜあの安さを実現できるのか？その秘密は創業時の「7割引実験」にあった。物理学出身の創業者が築いた、徹底的に合理的な経営システムの原点を、ITエンジニアの視点で解剖します。
星野リゾート 【星野リゾートの次の一手】観光の未来をどう描く？その壮大な設計図を解剖する
星野リゾートは次にどこへ向かうのか？「全社員IT人材化」を掲げるDX戦略から、オーバーツーリズムへの解決策、そして海外展開まで。日本の観光の未来を描く、その壮大な設計図をITエンジニアの視点で解剖します。
星野リゾート 【星野リゾートの地域戦略】なぜ、ただ泊まるだけなのに、その土地のファンになってしまうのか？
星野リゾートの強さの秘密は、地域との「共生」にある。「ご当地楽」や「OMOレンジャー」など、ホテルの枠を超えて地域の魅力を体験に変え、ファンにしてしまう驚くべき仕組みをITエンジニアの視点で解剖します。
星野リゾート 【星野リゾートのブランド戦略】星のや, 界, OMO…なぜ多彩なブランドを展開するのか？
星野リゾートはなぜ多彩なブランドを持つのか？「星のや」の非日常から「OMO」の街ナカ探検まで、顧客の人生に寄り添い、リピーターを生み出す驚異のマルチブランド戦略を、ITエンジニアの視点で解剖します。
星野リゾート 【星野リゾートの組織論】なぜマニュアルがないのに、驚きと感動が生まれるのか？
星野リゾートの強さの秘密は、マニュアルに頼らない独自の組織論にある。「さん付け文化」や総支配人の「立候補制」など、スタッフの自主性を最大化し、感動体験を生み出す経営システムを、ITエンジニアの視点で解剖します。
星野リゾート 【星野リゾートの再生術】なぜ倒産寸前の旅館は、予約の取れない人気宿に生まれ変わるのか？
星野リゾートのV字回復の秘密はどこにあるのか？倒産寸前の旅館を次々と人気宿に変える、独自の「再生の方程式」をITエンジニアの視点で解剖。その原点である「星のや軽井沢」の成功の裏側にある経営システムに迫ります。